【千葉市美浜区料理教室(韓国料理、無添加キムチetc) プライベート教室マンツーマン対応】KAKOさん

キムチの材料の中に「アミエビ」が入ることで乳酸菌発酵を繰り返し、
乳酸菌が多く含まれる、韓国本場の無添加のキムチが味わえます

発酵食品

韓国本場の無添加キムチ作り体験

腸内環境改善

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料理教室
韓国料理、無添加キムチ、薬膳、発酵商品

千葉県千葉市美浜区

山本和美・KAKO

乳がんになって食事に対する意識が変わり、
韓国語のレッスンを受けながら、教えていただいた韓国料理を極めたくなり、
自分なりに、一つ一つの食材に目を向けてみました。

唐辛子は韓国産の唐辛子を使用し、
出来るだけお野菜の農薬を落とすことから始まり、
(ただ、農薬落としを使用しても100％落とせるわけではありません)
本来の野菜の甘さを活かし、
そして、海の食材や果物を使い、添加物を使わないキムチにたどり着きました。

アミエビを使うことで乳酸菌発酵を繰り返し、乳酸菌が多く含まれますので、
腸内環境の改善にも期待できますし、
病気になっても何か作ることの楽しさを知って頂きたく、料理教室を始めました。

＊資格＊
薬膳調整師